Speltproducten


Ook hebben we voor u verschillende speltproducten: speltmeel, speltbloem, speltcake, spelteierkoekmix, speltappeltaartmix, speltpannenkoekmix, volkoren speltbroodmix en speltbeschuit. Ook hebben we verschillende soorten speltkoeken.

Spelt heeft veel bijzondere eigenschappen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Een belangrijke is de oplosbaarheid in water waardoor de voedingsstoffen snel en makkelijk kunnen worden opgenomen door het lichaam. Ook is spelt door een andere gluten samenstelling veel makkelijker te verteren dan tarwe en zorgt het voor een gelijkmatige bloedsuikerspiegel. Hierdoor heeft men minder de behoefte om tussendoortjes te eten. Door deze eigenschap is speltgraan ook bijzonder geschikt voor mensen met diabetes (suikerziekte). Daarbij blijven de voedingsstoffen van spelt tijdens het maalproces behouden en mede daardoor bevat het veel belangrijke voedingsstoffen, zoals vitaminen en mineralen. En misschien wel het allerbelangrijkste, spelt is gewoon een hele smakelijke graansoort met een nadrukkelijke andere smaak dan tarwe.